손님이 부추전도 먹고 싶고 

김치전도 먹고 싶을 때가 있잖아요

그것이 귀찮아서

이럴 바에는 한꺼번에 부쳐서 드려야지 했는데

'전 이름은 뭘로하지?' 하다가 

태극전이 생각나더라고요 그래서 태극전이라 부르게 됐어요